智通财经获悉，比来几个月，美国鸡蛋的价钱飙升，而就正在两年前，鸡蛋价钱飙升至创记载的高点，这对杂货店的购物者来说是一件令人沮丧的工作。周三发布的CPI数据显示，自2013年11月以来，美国鸡蛋的平均零售价钱上涨了38%。美国劳工统计局的数据显示，11月，美国一箱一打大号鸡蛋的价钱为3。65美元，高于上年同期的2。14美元。2023年1月，鸡蛋的价钱从2022年1月的1。93美元跃升至每打4。82美元的峰值。经济学家和市场阐发师认为，鸡蛋价钱飙升次要有两个缘由：一是导致鸡蛋供应削减，二是消费者需求兴旺，这是冬季假期期间的典型现象。鸡蛋供应商Eggs Unlimited的副总裁Brian Moscogiuri说：“我们很有可能会触及价钱的汗青新高。”按照CPI数据，正在疫情的高通缩期间，鸡蛋的表示尤为凸起，2022年的年通缩率为60%。鸡蛋价钱飙涨以至成为标记性事务：风行歌手泰勒·斯威夫特正在2023年2月的格莱美颁仪式诉喜剧演员特雷弗·诺亚，她的粉丝将“参取此中”，帮帮降低鸡蛋价钱。现正在，和2022-23年一样，高致病性是。是一种正在包罗鸡正在内的禽类中具有高度传染性和致命性的疾病。专家说，这种疾病于2021岁尾进入美国，并一曲存正在。Moscogiuri暗示，美国正处于“严沉迸发”之中，正在那之前，最初一次影响贸易农场的蛋鸡是正在2015年。按照美国疾病节制取防止核心的数据，正在2024年，约有3300万名贸易蛋鸡死于。这“形成了鸡蛋供应欠缺”，农业市场研究公司Expana的鸡蛋阐发师Ryan Hojnowski说。按照美国疾病防止节制核心的数据，2024年大约一半的贸易蛋鸡灭亡——大约1500万只——发生正在10月15日之后。据Expana称，自10月中旬以来，鸡蛋批发价钱上涨了97%。康奈尔大学庄臣商学院(Cornell SC Johnson College of Business)农业经济学传授Andrew Novakovic说：“若是呈现了一种病毒，那么几乎所有的鸟类都有可能被传染，或者将正在很短的时间内被传染。”鸡蛋供应欠缺也间接进入了消费者需求的旺季。Hojnowski说：“第四时度凡是是我们看到鸡蛋需求最强劲的时候，由于消费者倾向于正在节和圣诞节假期前后烘焙鸡蛋。”专家暗示，高需乞降供应削减配合推高了价钱。Novakovic指出：“当我们渡过假期的影响时，我认为我们会看到一些(价钱)走软。”但专家暗示，起首，的持久力尚不清晰。美国疾病节制取防止核心说，比来正在美国奶牛中呈现了疫情，“比来正在美国乳成品和家禽工人中呈现了几例人类病例”。然而，美国疾病节制取防止核心网坐称，截至12月11日，美国农业部礼拜五发布了一项联邦号令，要求对美国供应的牛奶进行检测，以帮帮逃踪和节制这种病毒。Novakovic称：“就像任何流行症一样，很难精确预测它将若何成长。”！